El "Messi del queso": vive en un pueblo de 180 habitantes, ganó dos medallas de oro a nivel mundial y rechaza ofertas para irse a Europa
- 2024-04-07
Juan Mendoza es santafesino pero vive en Córdoba, donde puso a funcionar una fábrica de quesos azules abandonadas y ahora produce 5.000 kilos por mes.
Es uno de los cinco fabricantes de queso azul del país y ya logró cuatro podios a nivel internacional. "No busco hacer un negocio, sino el mejor queso posible", dice.
