Puilquén: de criadero abandonado a posada sustentable modelo en General Belgrano

Comandado por Roxana y Pablo, este emprendimiento familiar combina el encanto del campo con una fuerte impronta de compromiso ambiental y economía circular.

<p>Buenos Aires, 17 octubre (NA) - En un predio de 12 hectáreas en General Belgrano —a unos 170 kilómetros de la Capital Federal y a solo 5 minutos del complejo Termas del Salado—, Puilquén se levanta como un paradigma de turismo rural, educativo y accesible en la provincia de Buenos Aires. Lo que nació de la reconversión de un antiguo criadero de ranas toro abandonado tras las inundaciones de 1993, es hoy un proyecto premiado internacionalmente que invita a desconectar de la ciudad y "volver a lo simple". Comandado por Roxana y Pablo, este emprendimiento familiar combina el encanto del campo con una fuerte impronta de compromiso ambiental y economía circular. UN MODELO DE SUSTENTABILIDAD PREMIADO EN LATINOAMÉRICA El proyecto cuenta con el reconocimiento de la Asociación Civil Puilquén Alma Solidaria y ha sido galardonado a nivel provincial y nacional: * Reconocimiento internacional: En 2019 fue seleccionado entre los 500 mejores proyectos sustentables de la región en los Premios Latinoamérica Verde. * Innovación ambiental: La Ecoludoteca —declarada de Interés Cultural por el Ministerio de Cultura de la Nación por ser la primera de su tipo en la provincia— funciona como un centro de concientización ambiental y prototipo de casa sustentable. * Chacra demostrativa: Avalado como Espacio Demostrativo por el programa Pro-Huerta del INTA, el predio integra huerta orgánica, bosque recreativo, granja ecológica y un paseo de plantas aromáticas y medicinales. ALOJAMIENTO DE CAMPO, COCINA VEGETARIANA E INDIA, Y OPCIÓN DE HOME OFFICE Pensado para quienes buscan alejarse del ritmo acelerado, Puilquén ofrece alojamientos artesanales en un entorno de paz y noches estrelladas: * Unidades rústicas y recicladas: Cabañas y espacios construidos con materiales recuperados, mobiliario artesanal hecho con palets reutilizables y vistas abiertas al verde. * Gastronomía de la huerta: Propuestas de comida casera donde destacan los menús vegetarianos y de impronta india, panes integrales recién horneados, miel, mermeladas y verduras cosechadas a mano. * Formatos de estadía: Desde escapadas de fin de semana hasta paquetes de home office en el campo con opción de pensión completa, sumado a constantes capacitaciones en turismo accesible e inclusión. INFORMACIÓN ÚTIL Y CONTACTO * Ubicación: Ruta 41 / Ruta 29 y Av. 9 de Julio, General Belgrano, Provincia de Buenos Aires (a 5 minutos de las Termas del Salado). * Propuesta: Posada de campo, ecocamping, granja educativa, ecoludoteca y experiencias de huerta orgánica. * Filosofía: Turismo sustentable, economía solidaria y concientización ambiental. Agencia NA</p>

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